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纽约立法禁食法国鹅肝酱,最高罚2000美元!给了这个理由

  • 发布时间: 2019-11-1

美国的纽约被称为“世界烹饪之都”,但一道著名的菜肴即将从菜单上删除:鹅肝。

当地时间10月30日,纽约市议会以压倒性多数投票决定从2022年起禁止出售这种法国美食。

纽约立法禁食法国鹅肝酱,罚款高达2000美元!鉴于这个原因
法国鹅肝大多在纽约的餐馆里供应,纽约是“世界烹饪之都”。
据美国媒体报道,纽约市议会的立法者裁定,通过将管子插入鸭子和鹅的喉咙来使它们的肝脏变胖以供人类食用是残忍的。

该法律将于2022年10月生效,禁止任何组织销售、提供甚至拥有鹅肝酱,包括纽约各地的高端餐厅和美食杂货店。

如果违反法律,违法者将被罚款500至2000美元。

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将管子塞进鸭子和鹅的喉咙被批评为不人道。
该动议以42票对6票获得通过,动物保护组织对此表示欢迎。

“这是纽约保护动物权利的历史性一天,”动物权利选民的马修·多明戈兹说。

但是鹅肝农民强烈反对并威胁要采取法律行动。

这项禁令给纽约的两个主要生产商造成了麻烦,哈德逊谷鹅肝和拉贝尔农场。他们是美国鹅肝酱的主要生产商,纽约是他们的重要市场。

这两个生产商每年共饲养35万份鹅肝。他们说他们可能不得不关闭公司。

“我们会在法庭上打败他们,”哈德森谷鹅肝酱公司的联合创始人兼总经理伊兹·亚尼说。

Yanai补充说,禁令将严重打击她的公司。“我有400名员工,主要是移民,他们为我工作了30年。这些人将面临失业的悲剧。”

这项法律需要由纽约市长比尔·德·布拉西奥签署。今年1月,美国最高法院在加州维持了一项类似的禁令,结束了长达15年的法律斗争。

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动物保护组织在街上进行宣传,强烈反对食用鹅肝酱。
生产鹅肝的农民声称他们的做法并不残忍,活动人士夸大了动物的痛苦。

农民说给鸭子或鹅的玉米量不会超过它能吃的量。然而,反对者对此表示反对,称使用饲管是不人道的。

包括英国在内的几个国家已经禁止生产鹅肝。鹅肝产业正在探索不涉及强制喂养的替代方法。